Meisterprüfung 5.11.09

In der Galerie sehen Sie die Prüfungsstücke der Konditormeisterprüfung von Michael Görg. Sein Prüfungsthema lautete "Wolfgang Amadeus Mozart".

 

 

 

 


Prüfungsstücke:


- Baumkuchen
- Petit fours (süß, herzhaft)
- Motivtorte
- Pralinen
- Teegebäck
- Marzipanfiguren
- Schaustück

Die Gestaltung des Fensters, sowie alle Dekorationen flossen mit ein in die Bewertung.

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