Unser Team

Von links nach rechts:

Michael Görg (Konditormeister), Fabian Fein (Geselle), Josef Görg (Konditormeister), Anna Eulberg (Gesellin), Wolfgang Görg (Konditormeister), Thilo Roth (Konditormeister), Jennifer Jansewirth (Konditormeister).


Blick über die Schultern

Handarbeit wird bei uns groß geschrieben. Schauen Sie uns bei der Arbeit über die Schultern und werfen Sie einen Blick in die Galerie!


Herstellung eines Baumkuchens

Der Baumkuchen ist das Symbol der Konditoreikunst.

Werfen Sie einen Blick in die Galerie und erleben wie ein Baumkuchen Schritt für Schritt entsteht.

Viel Spaß!


Meisterprüfung 5.11.09

In der Galerie sehen Sie die Prüfungsstücke der Konditormeisterprüfung von Michael Görg. Sein Prüfungsthema lautete "Wolfgang Amadeus Mozart".
Prüfungsstücke:

- Baumkuchen
- Petit fours (süß, herzhaft)
- Motivtorte
- Pralinen
- Teegebäck
- Marzipanfiguren
- Schaustück

Die Gestaltung des Fensters, sowie alle Dekorationen flossen mit ein in die Bewertung.